Hydromel de poire

Origin - origine: Quebec, Canada

Directly imported from producer - importé directement du producteur

Amber colour - robe ambré

Fruity and caramelized aromas – arômes fruités et caramelisés

Liqueur - liquoreux

Matured one year in barrels.

Hydromel mit Birnen, 12% Vol.

Temperatur: 10-12°C

Idealer Begleiter zu Käse, Foie Gras, geräuchertem Schinken, Obstdessert und Bitterschokolade

Medaillen:

4 Silber - Finger Lakes International Wine Competition 2016, 2017, 2019, 2020

Was ist Le Vieux Moulin?

Le Vieux Moulin produziert den mehrfach preisgekrönten Hydromel seit 1995 in der Gaspésie. Das feine Getränk wird durch die Fermentierung des Wildhonigs hergestellt. Angefangen hat das Familienunternehmen in den 70. Jahren mit drei Bienenstöcken. Ökologische Nachhaltigkeit, Qualität und Offenheit für neue Wege bleiben Ihre Devise.

Was ist Hydromel?

Hydromel ist ein ganz besonderes alkoholisches Getränk, das durch die Fermentierung des Honigs hergestellt wird. Le Vieux Moulin verwendet ausschließlich den feinen Wildhonig aus Gaspésie in Québec. Damit die delikaten Aromen vom Honig intakt bleiben, dauert die Fermentierung unter kontrollierten Temperaturen länger als einen Monat. Genießen Sie Hydromel wie Wein zu verschiedenen Anlässen.

Der Hydromel de poire wurde ein Jahr lang auf traditionelle Art und Weise hergestellt. Er verströmt Düfte von Honig, Birnen und Karamell. Es zeichnet sich durch seine aromatische Komplexität und seine vollmundige Textur aus. Er eignet sich hervorragend als Aperitif zu Käse, Foie Gras, geräuchertem Schinken oder als Digestif zu Bitterschokolade oder Obstdessert wie Tarte Tatin.

L'hydromel de poire a une bouche riche et onctueuse qui exulte les parfums de caramel et de tire d'érable. Il se marie bien avec les fromages, le jambon fumé et les desserts de fruits.